Оборудование для мясопереработки

Производство продуктов питания из мяса является одной из наиболее важных и быстроокупающихся отраслей пищевой промышленности. Основная часть капитальных вложений в данную отрасль – покупка мясоперерабатывающего оборудования. Наша фирма предлагает любое необходимое оборудование для мясопереработки от наиболее известных мировых производителей.

Freund

Мясопереработка с оборудованием Freund

Компания Freund является одним из наиболее старейших и известных производителей оборудования для мясопереработки. Под этой торговой маркой мясоперерабатывающее оборудование выпускается более 75 лет. Основное направление деятельности производителя – производство оборудования для убоя скота и выполнения первичной разделки туш.

Мясоперерабатывающее оборудование Freund

Компания Freund изготавливает полный ассортимент оборудования для предприятий, которые занимаются убоем и разделкой туш. К основным товарным группам выпускаемого данным производителем мясоперерабатывающего оборудования относятся: ножницы-клещи для отсечения копыт и голов, пилы для вскрытия грудины, разделки на полутуши и четвертования туш, ножи для снятия шкуры и выполнения других задач.

Scharfen

Слайсеры Scharfen

Немецкая компания Scharfen более 80 лет занимается производством и продажей высококачественного оборудования для нарезки мясных изделий. Слайсеры Scharfen известны во всем мире своей безупречной работой, высокой производительностью и простотой обслуживания. Данные слайсеры могут использоваться в супермаркетах и специализированных мясных магазинах, ресторанах и столовых, а также на занимающихся мясопереработкой предприятиях средней и малой мощности.

Куттеры Scharfen

Выпускаемые под маркой Scharfen куттеры предназначены для измельчения мяса и фарша при изготовлении колбас, сосисок и сарделек. Помимо задачи измельчения, куттеры от Scharfen также прекрасно справляются со смешиванием ингредиентов, помогая изготавливать самые разные сорта колбасных изделий.

Промышленный слайсер Scharfen

Промышленные слайсеры Scharfen используются для нарезки колбасы, сыра и других продуктов питания. От обычных промышленные слайсеры отличаются большей мощностью и автоматизацией многих функций, в том числе, и подачи ножа. Данные слайсеры оснащаются клавиатурой и могут программироваться на разные режимы нарезки.

Celme

Слайсеры Celme

Слайсеры под маркой Celme выпускаются известной в своей отрасли итальянской компанией. Толщина нарезки сыров, колбас, овощей и других продуктов питания слайсерами Celme может варьироваться от 1 до 15 мм. Все слайсеры Celme имеют небольшие габариты, отличаются универсальностью, экономичностью и надежностью. Для работы с ними не требуется специальная подготовка персонала.

Mado

Куттеры Mado

Куттеры производства компании Mado широко используются на мясоперерабатывающих предприятиях. Они выполняют задачи тонкого измельчения и перемешивания фарша при приготовлении любых сортов колбас, сосисок и сарделек. Куттеры Mado имеют интегрированную вентиляционную систему и автоматизацию большинства функций. Так, куттеры данной марки позволяют заложить в память до 25 различных программ с разной скоростью вращения вала, температурой фарша и другими регулируемыми рабочими параметрами.

Мясопереработка с оборудованием Mado

Немецкая компания Mado относится к лидерам мирового рынка оборудования для мясопереработки. Выпуском различных устройств, использующихся на мясоперерабатывающих предприятиях, данный производитель занимается более 50 лет. Оборудование для мясопереработки Mado используется на ведущих предприятиях мясной отрасли, в супермаркетах и специализированных мясных магазинах.

Мясорубки промышленные Mado

Для измельчения мяса в промышленных объемах необходимо соответствующее мясоперерабатывающее оборудование. Промышленные мясорубки Mado принадлежат как раз к этому классу устройств. Используются производимые компанией Mado промышленные мясорубки для измельчения замороженного, охлажденного и свежего мяса при изготовлении фарша для колбасных и прочих изделий мясопереработки. Данные мясорубки при необходимости могут комплектоваться системой перемешивания, загрузочным устройством и механизмом для отделения жил и хрящей.

Промышленные мясорубки марки Mado могут измельчать блоки мяса с отрицательной температурой. Производитель при изготовлении данных мясорубок применил ряд новшеств, позволивших снизить до минимума нагрев измельчаемого продукта при сохранении высокой производительности работы.

Мясоперерабатывающее оборудование Mado

К основному производимому компанией Mado мясоперерабатывающему оборудованию относятся ленточные пилы, волчки для измельчения мяса (мясорубки), куттеры, фаршемешалки, шприцы гидравлические и системы порционирования фарша. Все оборудование для мясопереработки Mado отличается надежностью и безопасностью эксплуатации.

Шприц гидравлический Mado

Гидравлические шприцы фирмы Mado отличаются надежным качеством и удобством в использовании. К гидравлическим шприцам относится еще и такое оборудование как гидронаполнители, предназначенные для дозирования и порционирования фарша.

Kilia

Куттеры Kilia

Еще одним немецким производителем высококачественного оборудования для мясопереработки является компания Kilia. Мы занимаемся продажей куттеров Kilia, которые отличаются высокой скоростью работы и богатым функционалом. Особое внимание при изготовлении куттеров Kilia уделяется эргономике и простоте управления этих устройств. Помимо этого, производитель куттеров продумал данные устройства с точки зрения экономии электроэнергии. Во многих моделях куттеров Kilia имеются специальные накопители, которые постоянно подзаряжаются при работе устройства и отдают свою энергию на пиковых нагрузках. За счет этого снижается потребление внешней энергии, что сегодня очень актуально.

Mainca

Куттеры Mainca

Производимые испанской компанией Mainca куттеры отлично справляются с задачами изготовления вареных колбас, а также сосисок и сарделек. Среди преимуществ куттеров Mainca стоит отметить способность их работать с замороженным сырьем, мобильность и компактность устройств, их надежную работу и высокое качество получаемого продукта. Еще одним преимуществом куттеров марки Mainca является термозащита чаши, которая предотвращает перегрев продукта.

Мясопереработка с оборудованием Mainca

Один из представителей ведущих мировых производителей оборудования для мясопереработки – испанская компания Mainca. Основана эта компания была в 1971 году, и на сегодняшних день она заняла одну из первых строк в рейтинге лучших марок мясоперерабатывающего оборудования. Мясопереработка с использованием устройств от Mainca ведется в более чем 80 странах мира. Причина тому – отличные рабочие показатели при вполне разумной цене оборудования.

Мясоперерабатывающее оборудование Mainca

Оборудование для мясопереработки марки Mainca пользуется большой популярностью у производителей мясных продуктов. Этому способствуют многочисленные преимущества данного мясоперерабатывающего оборудования. Для его изготовления используется только нержавеющая сталь. Все движущиеся узлы оборудования для мясопереработки от Mainca продуманы с точки зрения бесшумности работы. Агрегаты работают от сети как в 220В, так и 380В. Для снижения цены некоторые механизмы предлагаются в качестве опций.

Мясорубки промышленные Mainca

Изготавливаемые под маркой Mainca промышленные мясорубки предназначены для использования на мясоперерабатывающих предприятиях, в супермаркетах, сфере общественного питания, кулинарных цехах. Мы предлагаем большой ассортимент промышленных мясорубок Mainca, который позволит вам выбрать мощность оборудования в полном соответствии с потребностями и избавит от перерасхода средств на неиспользуемые характеристики.

Фаршемешалки Mainca

Лопастные фаршемешалки от компании Mainca от своих конкурентов отличаются повышенной функциональностью и высоким качеством производимого продукта. С помощью данных фаршемешалок изготавливается фарш без пузырьков воздуха, за счет чего повышается качество продукции. Фаршемешалки Mainca используются на производстве всех видов колбасных изделий.

Ruehle

Мясопереработка с оборудованием Ruehle

Достойным представителем среди производителей оборудования для мясопереработки является немецкая компания Ruehle. Над созданием мясоперерабатывающего оборудования специалисты из Ruehle GmbH трудятся с 1966 года. В десятках стран мира компания Ruehle известна как поставщик высокопроизводительных шпигорезок, блокорезок, инъекторов и массажеров.

Мясоперерабатывающее оборудование Ruehle

Немецкая компания Ruehle занимается производством современного оборудования, использующегося на переработке мяса и готовых мясных изделий. С помощью мясоперерабатывающего оборудования Ruehle можно изготавливать десятки видов мясных продуктов и полуфабрикатов. Их продажа в кратчайшие сроки окупает ваши капитальные вложения в производственное оборудование.

Блокорезки Ruehle

Блокорезки от компании Ruehle используются для измельчения замороженных блоков мяса температурой до -20ºС. Помимо этого, блокорезки Ruehle могут применяться для измельчения мороженой рыбы, овощей и других продуктов.

Инъектор для мяса Ruehle

Инъекторы для мяса производства компании Ruehle используются для шприцевания как бескостного, так и содержащего кости мясного сырья. Данные инъекторы могут применяться для введения рассола или маринада в свинину, говядину, баранину и птицу.

Rex

Мясопереработка с оборудованием Rex

Немецкая компания Rex Die Fleischmaschinen специализируется на производстве оборудования для мясопереработки, и в частности, на изготовлении широкого модельного ряда вакуумных колбасных шприцев. Российские производители колбасных изделий за годы работы выяснили, что именно шприцы Rex лучше всего встраиваются в наши технологические процессы.

Мясоперерабатывающее оборудование Rex

Компания Rex занимается производством универсального мясоперерабатывающего оборудования, позволяющего выпускать сотни видов колбасной продукции. Оборудование Rex отличается высокой производительностью, точностью порционирования, совместимостью с большим числом различных приставок и легкой очисткой.

Шприц вакуумный Rex

Вакуумные шприцы для изготовления колбасных изделий – основное оборудование, производимое немецкой компанией Rex. Гидравлические шприцы используются на производстве всех видов колбасных изделий. Они могут работать в режимах прямого наполнения, перекручивания и порционирования. Вакуумные шприцы являются программируемым оборудованием. Они имеют память на большое число программ, могут считать число произведенных изделий и управлять клипсаторами.

Giesser

Мясопереработка с оборудованием Giesser

Производством профессиональных ножей в мире занимается несколько компаний. Одна из них – немецкая компания Giesser Messer. Ножи Giesser известны во всем мире благодаря своему качеству и долговечности. Первые прототипы современных профессиональных ножей для мясопереработки Giesser были созданы еще в 19-м веке.

Мясоперерабатывающее оборудование Giesser

Под маркой Giesser изготавливаются профессиональные ножи для различных целей. В ассортименте продукции данной марки вы найдете ножи для разделки мяса, рыбы и потрошения, ножи для приготовления шаурмы, нарезания ветчины, а также колбасные, сырные, кондитерские и другие специальные виды ножей. Кроме этого, под маркой Giesser выпускаются профессиональные приспособления для точки и правки ножей.

Nock

Мясопереработка с оборудованием Nock

Немецкая компания Nock является признанным производителем высококачественного мясоперерабатывающего оборудования. Основной ассортимент товаров данной марки включает: шкуросъемные машины, машины для снятия кожи с птицы и рыбы и машины для удаления шерсти.

Мясоперерабатывающее оборудование Nock

В каталоге нашего магазина мясоперерабатывающее оборудование Nock представлено машинами для снятия свиной шкуры, а также кожи с птицы и рыбы. Производством шкуросъемных машин компания Nock занимается с 1990 года. Ее оборудование отличается высокими рабочими показателями, простотой в обращении и отличными санитарными характеристиками. Все машины марки Nock имеют плавную регулировку толщины среза.

Inwestpol

Фаршемешалки Inwestpol

Фаршемешалки марки Inwestpol изготавливаются из нержавеющей кислотостойкой стали и могут использоваться на предприятиях пищевой промышленности любой величины. Фаршемешалки Inwestpol имеют решетчатую крышку, которая позволяет легко засыпать в фарш приправы и прочие ингредиенты. При поднятии крышки работа фаршемешалки останавливается в целях безопасности.

Tenderstar

Тендерайзеры Tenderstar

Тендерайзеры марки Tenderstar используются для придания мясу рыхлой консистенции. Обработка мяса тендерайзерами позволяет сократить время на приготовление продукта и сохранить его вкусовые качества, ведь мясо остается мягким и сочным. Тендерайзеры Tenderstar используются при приготовлении десятков видов блюд как из достаточно жесткого, так и из нежного мяса.

Gunther

Мясопереработка с оборудованием Gunther

За 28 лет существования на рынке немецкая компания Gunther стала одним из признанных лидеров по производству оборудования для мясопереработки. В разных странах мира работает более 150 дилеров компании Gunther, которые продают более 80 типов производимых под этой маркой машин для мясопереработки.

Мясоперерабатывающее оборудование Gunther

Под маркой Gunther производится пять основных групп мясоперерабатывающего оборудования. Сюда относятся инъекторы для мяса, рыбы и птицы, массажеры самой разной производительности, установки для быстрой заморозки полуфабрикатов, оборудование для приготовления рассолов и системы транспортировки продуктов.

Treif

Слайсеры Treif

Компания Treif занимается изготовлением высокопроизводительных слайсеров. Данные слайсеры используются для нарезания на тонкие ломтики бескостных продуктов, а также их выкладывания на выходной конвейер.

Промышленный слайсер Treif

Промышленные слайсеры Treif представляют собой надежные и производительные машины, предназначенные для выполнения таких операций, как загрузка, автоматическая нарезка, разделение на порции, сортировка и взвешивание различных продуктов. Слайсеры Treif могут раскладывать нарезанные продукты различными способами и подавать их в упаковочную машину.

Шпигорезки Treif

Шпигорезки от компании Treif используются для автоматического нарезания на полоски и кубики таких продуктов, как колбаса, мясо, ветчина, шпиг, рыба, сыр, овощи, фрукты и так далее. Шпигорезки Treif отличаются бережной подачей продукта и сниженным его нагревом даже при интенсивной обработке.

Magurit

Блокорезки Magurit

Немецкая компания Magurit занимается производством машин для измельчения замороженных блоков более 65 лет. Блокорезки Magurit идеально подходят для измельчения мясных блоков перед их подачей в куттер или волчок. Блокорезки данной марки могут перерабатывать мясные блоки независимо от их формы, размера и температуры заморозки (до -30ºС).

Karpowitch

Инъекторы Karpowitch

Инъекторы от польской компании Karpowitch предназначены для наполнения мяса рассолом с помощью игл. Данные иглы находятся по всей длине рабочей части инъектора, поэтому рассол равномерно распределяется внутри полуфабриката. Инъекторы Karpowitch позволяют максимально автоматизировать процесс наполнения мяса рассолом.

Инъекторы для мяса Karpowitch

Инъекторы для мяса от польской компании Karpowitch используются для шприцевания полуфабрикатов солевым раствором на мясоперерабатывающих предприятиях. Инъекторы Karpowitch используются для посола костных и бескостных кусков мяса. Посол производится несколькими десятками иголок, которые передвигаются в вертикальной плоскости и могут работать независимо друг от друга.

Клипсаторы

Клипсатор для колбасных изделий — это оборудование применяемое в мясопереработке, для упаковки (заделывания) концов колбасных изделий алюминиевыми скобами.

В производстве мысопереработке используют три вида клипсаторов — ручные односкобовые клипсаторы с ручным или пневматическим прижимным приводом клипсов; полуавтоматические двухскобовые — с ручным, пневматическим или электрическим прижимным устройством для оболочки; клипсаторы автоматического действия — с электрическим или пневматическим прижимным устройством для оболочки; с электрическим или пневматическим прижимным устройством для зажатия двух клипс, а также производится разрезание оболочки между обжатыми клипсами.